食品飲料凈化工程的必要性。食品生產(chǎn)環(huán)境包括可能與食品接觸的設(shè)備(工器具)、人員和空氣等，其安全生產(chǎn)控制的目的是為了防止食品在不衛(wèi)生的條件下加工。食品生產(chǎn)用潔凈間(區(qū))的污染控制是食品生產(chǎn)環(huán)境控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其控制對(duì)象包括塵粒和微生物。

　　空氣中的微生物無(wú)處不在，并常附著在塵埃粒子上，隨著塵埃、霧滴及皮屑、毛發(fā)等傳播?？諝庵械膲m埃粒子越多，細(xì)菌附著在塵埃粒子上的機(jī)會(huì)越大，傳播的機(jī)會(huì)也增加。同樣，病毒也會(huì)附著在塵粒上并進(jìn)行傳播。因此，控制空氣中塵粒的數(shù)量就可以控制附著在其上的微生物。

　　各種微生物的大小大多都在于0.3µm。病毒是最小的微生物,大約在0.005µm以上，其次是立克次氏體。細(xì)菌種類很多，多數(shù)在空氣中以群體形式存在。常見的細(xì)菌大小為5.5～6.5µm，真菌為3.1～3.9µm，采用高效空氣過(guò)濾器 (0.5µm，過(guò)濾效率≥99.9%)基本上可將它們除去。

　　空氣潔凈度是指潔凈環(huán)境中空氣含懸浮粒子量多少的程度，通常空氣中含塵濃度高則空氣潔凈度低，含塵濃度低則空氣潔凈度高。

　　除了食品飲料凈化工程還有哪些企業(yè)需要凈化工程呢?

　　能源行業(yè)

　　光伏發(fā)電 電池材料 光學(xué)光電 再生能源 其他新能源

　　醫(yī)療行業(yè)

　　生物制藥 醫(yī)院衛(wèi)生 醫(yī)療器械 藥品車間 實(shí)驗(yàn)室 GNP醫(yī)藥工程 化驗(yàn)室 手術(shù)室 GMP工程 無(wú)菌室

　　化工行業(yè)

　　石油石化 塑料橡膠 瀝青化工 農(nóng)藥工業(yè) 助劑添加劑 精細(xì)化學(xué) 樹脂

　　食品行業(yè)

　　飲料及飲用水 烘焙面點(diǎn) 肉制品 糧食豆制品 乳制品 水產(chǎn)漁業(yè) 蔬菜瓜果

　　其他行業(yè)

　　包裝印刷 高校 服飾制衣 臭氧廢氣處理 噪音治理 環(huán)氧樹脂工程 化妝品日用品