清新凈化的食品車間凈化工程管理與保養(yǎng)主要包括以下為主要維護(hù)設(shè)備：

  1.初效過濾器檢查與清潔每一空調(diào)機(jī)組在其新風(fēng)管入口的附近設(shè)有初效過濾網(wǎng)，其主要用來防止鮮風(fēng)帶入的灰塵、蚊蟲等進(jìn)入空調(diào)系統(tǒng)。故對(duì)其需要進(jìn)行檢查、清洗，建議每月檢查、清潔一次，或視情況加大或減少檢查清洗頻次。

  2.中效過濾器的檢查與清潔每一空調(diào)機(jī)組內(nèi)在新風(fēng)、回風(fēng)入口處，均設(shè)有中效過濾網(wǎng)，用其來對(duì)新風(fēng)、回風(fēng)進(jìn)行進(jìn)一步過濾除塵。

  對(duì)于食品車間凈化工程潔凈室的相關(guān)管理，下面可以簡介一下，我們可以建造潔凈度很高的潔凈室，但我們往往不能確保這些潔凈室的潔凈度動(dòng)態(tài)達(dá)標(biāo)。我曾經(jīng)應(yīng)邀到很多工廠做現(xiàn)場(chǎng)診斷。我發(fā)現(xiàn)很多工廠的設(shè)備相當(dāng)先進(jìn)，但是這些工廠的潔凈室在通過了空態(tài)、靜態(tài)潔凈度測(cè)試后，它的動(dòng)態(tài)潔凈度從未達(dá)標(biāo)過。很明顯問題出在人身上，我在現(xiàn)場(chǎng)看到，工人不按規(guī)定更衣，在風(fēng)淋室中不做規(guī)定動(dòng)作，甚至有的女職工化妝后進(jìn)入潔凈室?？梢韵胂?，如果對(duì)潔凈室當(dāng)中的最大的污染源——人的活動(dòng)不加以規(guī)定和控制的話，潔凈度怎么能夠達(dá)標(biāo)？

  關(guān)于潔凈室服裝的選用標(biāo)準(zhǔn)問題。

  目前國內(nèi)有個(gè)非常嚴(yán)峻的問題。在調(diào)查了一些市場(chǎng)后我們發(fā)現(xiàn)，有相當(dāng)數(shù)量的潔凈室使用的服裝系統(tǒng)是完全不具備防護(hù)作用的，它們里面并不含有任何可以把靜電導(dǎo)走的纖維材料，這樣勢(shì)必在服裝的表面積聚大量的靜電，打壞電子產(chǎn)品，并且使顆粒掉落在產(chǎn)品上和機(jī)器上，產(chǎn)生的危害和后果會(huì)很嚴(yán)重。